Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) yaygın olarak ticareti yapılan gıda maddelerinin uluslararası fiyatlarındaki aylık değişimleri takip eden FAO Gıda Fiyat Endeksi, Kasım ayında ortalama 135,7 puan ile Ekim seviyesinin biraz altında kaldı. Endeks şu anda Kasım 2021’dekinden yüzde 0,3 daha yüksek. Endeksin bu seviyeye yükselmesi, uluslararası tahıl, et ve süt ürünleri fiyatlarındaki düşüşten kaynaklandı ve artan bitkisel yağlar ve şeker fiyatlarını dengeledi.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) paylaştığı bilgilere göre, Kasım ayında Gıda Fiyat Endeksi büyük ölçüde sabit kaldı. Bunun nedeni, bitkisel yağlar ve şeker için artan fiyatları dengeleyerek tahıl, et ve süt ürünleri için uluslararası fiyatların düşmesiydi.
Yaygın olarak işlem gören gıda ürünleri sepeti için uluslararası fiyatlardaki aylık değişimleri takip eden FAO Gıda Fiyat Endeksi, Kasım ayında ortalama 135,7 puan ile Ekim seviyesinin biraz altında kaldı. Endeks şu anda Kasım 2021’de olduğundan yüzde 0,3 daha yüksek.
Tahıl Fiyat Endeksi %1,3 azaldı
FAO Tahıl Fiyat Endeksi bir önceki aya göre yüzde 1,3 düştü, ancak yine de bir önceki yıla göre yüzde 6,3 daha yüksek. Karadeniz Tahıl Girişimi’nin genişlemesinden kısmen etkilenen dünya buğday fiyatları Kasım’da yüzde 2,8, mısır fiyatları ise yüzde 1,7 geriledi. Uluslararası pirinç fiyatları ise yüzde 2,3 arttı.
Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi %2,3 arttı
FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi, Kasım ayında yüzde 2,3 artışla yedi aylık düşüşünü sonlandırdı. Uluslararası palmiye ve soya fasulyesi yağı fiyatları yükselirken, kolza tohumu ve ayçiçek yağı fiyatları düştü.
Süt Ürünleri Endeksi %1,2 düştü
FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi, Ekim ayından bu yana yüzde 1,2 düştü. Tereyağı, yağsız ve tam yağlı süt tozları için dünya fiyatları, ithalat talebindeki düşüş nedeniyle düşerken, kısmen önde gelen Batı Avrupa üretici ülkelerinden gelen daha az canlı ihracat nedeniyle peynir fiyatları yükseldi.
Et Fiyat Endeksi %0,9 düştü
FAO Et Fiyat Endeksi, Çin’den gelen güçlü ithalat talebinin devam etmesine rağmen Avustralya’nın artan ihracat arzının Brezilya’nın zaten yüksek olan arzına eklenmesiyle uluslararası sığır eti fiyatlarının düşmesi nedeniyle Kasım ayında bir önceki aya göre yüzde 0,9 daha düşüktü. Buna karşılık, küçükbaş hayvan eti fiyatlarındaki artışla birlikte diğer tüm et türlerinin dünya fiyatları toparlandı.
Şeker Fiyat Endeksi %5,2 arttı
FAO Şeker Fiyat Endeksi, kilit üretici ülkelerdeki hasat gecikmeleri nedeniyle küresel şeker arzının daralması ve Hindistan’ın daha düşük bir şeker ihracat kotası açıklaması nedeniyle güçlenen alımların etkisiyle Kasım ayında yüzde 5,2 arttı. Brezilya’da yükselen etanol fiyatları da dünya şeker fiyatları üzerinde yukarı yönlü baskı oluşturuyor.
2022 dünya tahıl üretimi varsayımı düşürüldü
Tahıl Arz ve Talep Özetinde FAO, 2022 dünya tahıl üretimi tahminini 2 milyar 756 milyon ton olarak daha da düşürdü. Bu, 2021’e kıyasla %2’lik bir düşüşe işaret ediyor.
Düşüş, büyük ölçüde, savaşın etkisinin hasat sonrası çalışmayı son derece değerli hale getirdiği Ukrayna’daki düşük mısır üretimi beklentilerini yansıtıyor. FAO, yıl için küresel buğday üretimi varsayımını da düşürdü ancak bu kesintiye rağmen yeni 781,2 milyon ton rekor seviyede kalacak. Küresel pirinç üretiminin bir önceki yılın tüm zamanlarının en yüksek seviyesinin yüzde 2,4 altına düşmesi bekleniyor.
İleriye bakıldığında, 2023 kışlık buğday mahsulünün ekimi, ABD ve Rusya Federasyonu’ndaki temel tarımsal girdilerin karşılanabilirliği üzerindeki dalgalanmalar ve olumsuz hava koşulları arasında devam ediyor, ancak artan mahsul fiyatları küresel olarak ortalamanın üzerinde bir alanı korumaya yardımcı olabilir. Güney yarımkürede kaba ürünler yetiştirilmektedir ve Brezilya’daki resmi tahminler, mısır ekiminin rekor düzeyde olduğuna işaret etmektedir.
45 ülke gıda için dış yardıma ihtiyaç duyuyor
FAO’nun Küresel Bilgi ve Erken Uyarı Sistemi (GIEWS) tarafından üç ayda bir yayınlanan en son Mahsul Beklentileri ve Besin Maddeleri Raporuna göre, 33’ü Afrika’da, dokuzu Asya’da, ikisi Latin Amerika ve Karayipler’de ve biri Avrupa’da. Aralarında Türkiye’nin de bulunduğu 45 ülkenin çatışmalar, aşırı hava olayları ve artan enflasyon oranları nedeniyle gıda için dış yardıma ihtiyacı olduğu yargılanıyor. Doğu Afrika ve Batı Afrika’daki ülkelerdeki gıda güvensizliği koşulları özellikle endişe verici. Düşük gelirli, besin maddesi eksikliği olan ülkeler için 2022 tahıl üretiminin son beş yılın ortalamasına eşit olarak 184,5 milyon ton olması beklenirken, toplam tahıl ithalat bağımlılığının önceki yıla göre yüzde 7 artışla 63,7 milyon ton olacağı varsayılıyor. Son beş yılın ortalamasına göre.
